先月より、当施設のホームページが開設されました。
施設情報のご案内に併せまして、年に数回ですが施設職員による記事を投稿させて頂きます。

先月、当フロアに入所されているA様が余暇活動として“柿と林檎の折り紙飾り“を制作されました。
その際、柿と林檎のどちらが好きか？という話題になり、A様は「やっぱり柿だのー。庄内柿！」とおっしゃっていました。

渋柿である庄内柿の渋みを取るためには、焼酎を使うやり方と、炭酸ガスを使うやり方の2種類があります。
焼酎を使った庄内柿は軟らかくて美味しいです。しかし、日持ちがしないというのが難点ですね…。

私が一人暮らしをしていた頃、実家から庄内柿が送られてきて、そのままほったらかしにしていたらとんでもないことになってしまいました。（汗）
そんな経緯もあり、私自身は炭酸ガス派です。
柿の甘味と林檎のような歯ごたえが丁度良いと感じています。

なお、A様の制作された折り紙飾りは、施設内の掲示物として活用させて頂いています。

このような感じで、今後も “ほのか“の雰囲気や魅力が少しでも伝わりますよう、
個性豊かな職員一同、心を込めてお送りいたします。